2025年A+評(píng)價(jià)學(xué)練測高中生物必修1
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（2）若每種氨基酸的數(shù)量不限，可形成n肽化合物的種類有20?種；若每種氨基酸的數(shù)量有限，可形成n肽化合物的種類
20×19×18×…×(20-n+1)
種。
答案：20×19×18×…×(20-n+1)
（1）蛋白質(zhì)是能量供給的主要來源。（
×
）
（2）蛋白質(zhì)分子主要由C、H、O、N四種元素組成，有些蛋白質(zhì)還含有S元素。（
√
）
（3）蛋白質(zhì)可直接被人體吸收利用。（
×
）
（4）每種氨基酸分子都只含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且連在同一個(gè)碳原子上。（
×
）
（5）高溫能使蛋白質(zhì)中的肽鍵斷開，從而使蛋白質(zhì)喪失功能。（
×
）
答案：（1）× 解析：糖類是能量供給的主要來源。
（2）√ 解析：蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N，有的蛋白質(zhì)還含有S等元素。
（3）× 解析：蛋白質(zhì)需水解為氨基酸后才能被人體吸收利用。
（4）× 解析：氨基酸結(jié)構(gòu)通式中至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上，R基團(tuán)中也可能含有氨基或羧基。
（5）× 解析：高溫使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，但肽鍵并未斷裂。
3.組成核苷酸的小分子物質(zhì)：五碳糖（有兩種，即脫氧核糖和核糖）、磷酸基團(tuán)和含氮堿基[有五種，即腺嘌呤（A）、
鳥嘌呤
（G）、
胞嘧啶
（C）、胸腺嘧啶（T）和
尿嘧啶
（U）]。
答案：鳥嘌呤；胞嘧啶；尿嘧啶
