Question

炸油條、炸土豆用菜油來加熱，而煮玉米、煮雞蛋是用水來加熱．之所以用不同的液體來加熱是因為它們的

沸點

（選填“沸點”或“熱量”）不一樣．

Answer 1

分析：每種液體都有自己的沸點，不同液體的沸點不同，液體沸騰特點：吸熱溫度保持不變．

解答：解：炸油條、炸土豆與煮玉米、煮雞蛋所以需要的溫度不同，液體一旦沸騰雖然吸熱，但溫度保持在沸點不變．菜油比水的沸點高，炸油條、炸土豆需要的溫度高，用菜油來加熱是因為菜油沸點高，能在更高的溫度下沸騰，若用水加熱，水的沸點低，又一旦沸騰溫度不會升高，達不到所需溫度．煮玉米、煮雞蛋所需溫度比較低，所以用水加熱．所以用不同的液體來加熱是因為它們的沸點不一樣．
故答案為：沸點．

點評：本題考查了液體沸點和沸騰特點，了解不同液體的沸點不一樣及沸騰的特點是解題的關(guān)鍵．