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【題目】《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜,讓海內外觀眾領略了中華飲食之美.如圖所示,通過煎、炒、蒸、拌烹調的四種美食中所包含的物理知識,認識正確的是(  )

A.煎:煎鍋一般用鐵制造,主要是利用了鐵的比熱容大
B.炒:主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內能增加
C.蒸:是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱,使榆錢飯蒸熟
D.拌:香蔥和豆腐要拌著才能入味,說明分子沒有做無規則運動

【答案】C
【解析】解:A、煎鍋一般用鐵制造,主要是利用鐵具有良好的導熱性,該選項說法不正確;
B、炒主要是通過熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內能增加,該選項說不正確;
C、蒸是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱,使榆錢飯蒸熟,該選項說法正確;
D、香蔥和豆腐要拌著才能入味,說明了分子在做無規則運動,該選項說法不正確.
故選C.
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解液化及液化現象的相關知識,掌握液化:物質由氣態變成固態的過程.所有氣體溫度降到足夠低時都可以液化.氣體液化放出熱量,以及對物體內能的改變的理解,了解物體的內能與溫度有關:物體的溫度越高,分子運動速度越快,內能就越大.改變物體的內能兩種方法:做功和熱傳遞,這兩種方法對改變物體的內能是等效的.

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】小紅利用圖甲所示的電路探究電流與電阻的關系.已知電源電壓為6V且保持不變,實驗用到的電阻阻值分別為5Ω、10Ω、15Ω、20Ω、25Ω.

(1)實驗中多次改變R的阻值,調節滑動變阻器的滑片,使電壓表示數保持不變,記下電流表的示數,得到如圖乙所示的電流I隨電阻R變化的圖象,由圖象可得出結論:
(2)在上述實驗中,某同學在讀取完電流表示數后,直接拆下阻值為5Ω的電阻,改換成阻值為10Ω的電阻,請你指出他在操作中的錯誤: ;在讀取電流表示數之前,他應進行的操作是:向 移動滑片,使電壓表示數為    V.
(3)若在實驗過程中出現電流表示數為0,電壓表的示數為6V,則電路出現的故障可能是
(4)小紅想將定值電阻換成小燈泡來探究電流與電壓的關系,你認為她的實驗方案可行嗎? (選填“可行”或“不可行”),你的理由是

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】如圖所示,墻壁上的平面鏡前立有一硬桿

(1)畫出桿頂A點在平面鏡中的像
(2)若桿在2s內右移1m,桿移動的速度是 m/s,桿的像相對鏡向右還是向左移? ,移動時,桿的像大小會變大、變小還是不變?

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】如圖所示,A、B、C三個容器的底面積相同,分別裝有硫酸、水、酒精(ρ酒精),已知三個容器底面受到的壓力相等,請判斷三種液體的質量大。海

A. 硫酸質量最大 B. 水的質量最大

C. 酒精質量最大 D. 三者質量關系不能確定

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】某九年級同學家住5樓.一天,他提著裝有30個雞蛋的塑料袋從1樓走到家里在此過程中,下列估算不合理的是( )

A. 他提雞蛋的力做的功約為200J

B. 他提雞蛋的力做功的功率約為3W

C. 他爬樓做的功約為6×103J

D. 他爬樓做功的功率約為1×103W

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】小剛和小明分別用沿斜面向上的力F、F乙把同一重物勻速拉到兩個斜面的頂端,若兩個斜面光滑、等高,甲斜面長4 m,乙斜面長5 m,所做的功分別是W、W,則下列說法正確的是

A. 使用甲斜面比使用乙斜面要省功

B. 甲斜面的機械效率比乙斜面的機械效率高

C. 拉力F甲與F乙之比為5∶4

D. 兩個拉力做功W甲與W乙之比為4∶5

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】某實驗小組探究影響滑輪組機械效率的因素的實驗裝置如圖所示,在實驗操作中應該使鉤碼_______(選填快速緩慢)上升。

實驗數據如下表。若不計摩擦,比較12兩次的實驗數據,可以看出滑輪組的機械效率與__________有關;比較13兩次的實驗數據,可以看出滑輪組的機械效率與_______________________有關。

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】如圖甲,裝滿牛奶的平底瓶子放在水平桌面上,然后倒過來放,牛奶對蓋子的壓強將______(選填“變大”“不變”或“變小”),瓶子對桌面的壓強將______(選填“變大”“不變”或“變小”)。小陳利用牛奶瓶做紙片托水實驗后,倒光瓶中水,立即將原紙片蓋在瓶口,倒立后紙片不落下,如圖乙,這是為什么呢?

小陳猜想:

A.瓶中的氣壓小于大氣壓,大氣壓使紙片不落下;

B.瓶口和紙片上有少量水,分子間的引力使紙片不落下。

你認為哪種猜想錯誤?_____(選填“A”或“B”),理由是_______________。

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科目:初中物理 來源: 題型:

【題目】一定質量的貨物在吊車鋼索的拉力作用下,豎直向上運動(不考慮空氣的阻力和鋼索重力),貨物運動 的路程(s)一時間(t)圖象如圖所示,根據圖象,下列判斷正確的是:

A.2s時鋼索的拉力大小等于8s時鋼索的拉力大小

B.貨物豎直向上運動時,4s時的速度小于10s時的速度

C.0至6s內鋼索拉力做的功小于6s至12s內鋼索拉力做的功

D.貨物在0至12s內的豎直向上運動過程中,鋼索拉力的功率保持不變

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同步練習冊答案
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