Question

【題目】閱讀短文，回答文后的問題。

爆米花

爆米花是一種很受歡迎的食品，它通常是由玉米加工而成。那么玉米粒是如何變成爆米花的呢？傳統的爆米機實際上是一個帶有密封蓋的鐵罐子。加工爆米花時，用煤爐給裝有玉米粒的爆米機加熱，密封在罐里的玉米粒溫度不斷升高，其中的水分逐漸變成水蒸氣，玉米粒內部壓強不斷增大。部分水蒸氣從玉米粒中跑出，進入鐵罐內，而鐵罐內氣體的溫度也在不斷升高，壓強越來越大。玉米粒像吹足氣的小氣球，但由于受到罐內氣壓的約束，它們不能爆開。加熱到一定程度時，打開爆米機的密封蓋，罐內氣體壓強迅速減小，高溫高壓的玉米粒突然進入氣壓較低的環境中，便迅速爆開，變成了爆米花。

(1)加工爆米花的過程中，通過__________的方式使玉米粒的內能增加。

(2)加熱過程中，玉米粒中的水發生的物態變化是________。

(3)在整個加工過程中，能反映罐內氣體壓強p和溫度t變化情況的圖像是_____。

(4)如果加工一次爆米花需要消耗0.5kg的無煙煤，若這些無煙煤充分燃燒，放出的熱量為__________J。(無煙煤的熱值為3.4×107J/kg)

Answer 1

【答案】 熱傳遞 汽化 B 1.7×107

【解析】試題分析：（1）加工爆米花的過程中，通過熱傳遞的方式使玉米粒的內能增加；（2）加熱過程中，玉米粒中的水由液態變成氣態，發生的物態變化是汽化；（3）在整個加工過程中，罐內氣體壓強p和溫度t變化情況是：壓強和溫度先都是急劇上升的，當打開蓋子之后壓強和溫度都是急劇下降的，符合實際的只有B；（4）無煙煤充分燃燒，放出的熱量為Q=mq=0．5kg×3．4×107J/kg=1．7×107J。