Question

（2011?來賓）在“觀察水的沸騰”實驗中，小明同學的實驗數據如下表：

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7
溫度/℃	90	92	94	96	98	98	97	98

（1）從表中的數據可以看出，在第

6

min記錄的數據明顯錯誤，判斷的理由是

水沸騰過程溫度保持不變

．
（2）由表中數據可知，水的沸點是

98

℃，此時液面上的
氣壓

小于

1標準大氣壓（選填“小于”、“大于”或“等于”）．
（3）小明觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡的上升情況如圖甲、乙所示，其中

甲

圖是水在沸騰時的情況．

Answer 1

分析：（1）液體沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是液體的沸點．
（2）沸點的高低和氣壓有關，氣壓升高，沸點升高，氣壓降低，沸點降低．
（3）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小；水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內部不停的汽化，產生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大．

解答：解：（1）如表格水在第4min開始沸騰，不斷吸收熱量，溫度應該保持不變，所以第6min時的數據是錯誤的．
（2）水沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是水的沸點，所以水的沸點是98℃．
沸點的高低和氣壓有關，氣壓降低，沸點降低．一個標準大氣壓下，水的沸點是100℃，此時沸點98℃低于100℃，所以氣壓低于一個標準大氣壓．
（3）甲圖，氣泡上升時不斷增大，是水的沸騰時的現象；乙圖，氣泡上升時不斷減小，是水沸騰之前的現象．
故答案為：（1）6；水沸騰過程溫度保持不變；（2）98；小于；（3）甲．

點評：（1）液體沸騰前吸收熱量，溫度不斷升高，氣泡上升時不斷變小；
（2）液體沸騰的特點：吸收熱量，溫度保持不變，氣泡上升過程中不斷增大．