Question

【題目】雷公山富硒清明茶是貴州省黔東南州雷山縣雷公山的特產，所產茶葉品質優異。同學們可能都有過泡茶的經歷，請問：用開水泡一杯茶和溫水泡一杯茶，在相同的時間內，哪一杯濃些？為什么？

Answer 1

【答案】開水泡的濃，因為溫度越高分子擴散越快。

【解析】根據分子動理論的知識解答，物質由分子組成，且分子處于永不停息的運動當中，溫度越高，分子運動越劇烈。

由于開水比溫水的溫度高，所以水分子和茶分子運動更快，茶分子更容易從茶葉中分離出來擴散到水中，所以相同時間內開水泡茶更濃一些。