Question

【題目】在“觀察水的沸騰”實驗中，小明同學的實驗數據如下表：

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7
溫度/℃	90	92	94	96	98	98	97	98

（1）從表中的數據可以看出，在第min記錄的數據明顯錯誤，判斷的理由是 ．
（2）由表中數據可知，水的沸點是℃，此時液面上的氣壓1標準大氣壓（選填“小于”、“大于”或“等于”）．
（3）小明觀察到水沸騰前和沸騰時水中氣泡的上升情況如圖甲、乙所示，其中圖是水在沸騰時的情況．

Answer 1

【答案】
（1）6；水沸騰過程溫度保持不變
（2）98；小于
（3）甲
【解析】解：（1）如表格水在第4min開始沸騰，不斷吸收熱量，溫度應該保持不變，所以第6min時的數據是錯誤的．（2）水沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是水的沸點，所以水的沸點是98℃．沸點的高低和氣壓有關，氣壓降低，沸點降低．一個標準大氣壓下，水的沸點是100℃，此時沸點98℃低于100℃，所以氣壓低于一個標準大氣壓．（3）甲圖，氣泡上升時不斷增大，是水的沸騰時的現象；乙圖，氣泡上升時不斷減小，是水沸騰之前的現象． 所以答案是：（1）6；水沸騰過程溫度保持不變；（2）98；小于；（3）甲．
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解沸騰及沸騰條件的相關知識，掌握沸騰：在一定溫度下，在液體表面和內部同時發生的劇烈的汽化現象．液體沸騰的條件：溫度達到沸點，且能繼續從外界吸熱，以及對沸點及沸點與氣壓的關系的理解，了解液體沸騰時的溫度叫沸點，液體的沸點與氣壓有關，液面氣壓越小沸點越低，氣壓越大沸點越高．高原地區普通鍋里煮不熟雞蛋，就是因為氣壓低，沸點低造成的．高壓鍋是利用增大液面氣壓，提高液體沸點的原理制成的．