Question

小明在廚房中發現：
（1）壺里的水燒開以后，壺嘴上方冒出一團團“白氣”．這“白氣”實質上是一些

小水珠

．小明仔細觀察又發現：“白氣”從噴出到消失要經歷三個物理過程．
①靠近壺嘴的地方，我們什么也看不見．這是因為壺內水沸騰時產生了大量的水蒸氣，在壺嘴附近由于溫度比較

高

，仍然保持氣體狀態．
②水蒸氣離開壺嘴一段距離以后，

液化

，形成“白氣”．（②③兩題填物態變化名稱）
③“白氣”進一步上升，分散到干燥的空氣中，發生

汽化

現象，我們又什么也看不見了．
（2）冬天，在爐子上燒菜的時候，火焰熄滅前、后一瞬間會出現如圖所示的兩種情景，你可以確定

乙

是火焰熄滅前的圖片．

Answer 1

分析：物質由氣態變成液態叫液化，由液態變成氣態叫汽化．液化是放熱的，所以水蒸氣遇冷容易液化，而溫度高時則不容易液化，據此來對本題中的情景進行分析．

解答：解：（1）水蒸氣是看不到的，我們看到的“白氣”已不是水蒸氣，是水蒸氣液化形成的小水珠．
①壺里的水燒開以后，在壺嘴附近由于溫度比較高，水蒸氣不會液化，仍是氣態，所以看不到“白氣”；
②水蒸氣離開壺嘴一段距離以后，溫度降低了，水蒸氣液化，形成了小水珠，所以看到了“白氣”；
③“白氣”進一步上升，發生汽化，又變成了水蒸氣，我們又什么也看不見了．
（2）因為水蒸氣遇冷時才易發生液化，所以在火焰熄滅前，爐子上方空氣溫度較高，液化現象不明顯，我們所看到的“白氣”較少，故可以確定乙是火焰熄滅前的圖片．
故答案為：（1）小水珠；①高；②液化；③汽化．（2）乙．

點評：本題的關鍵是要認識到“白氣”不是水蒸氣，而是水蒸氣液化形成的小水珠，同時要知道水蒸氣遇冷才會液化，溫度高時則不容易發生液化．