Question

小明在廚房中發現：
（1）壺里的水燒開以后，壺嘴上方冒出一團團“白氣”．這“白氣”實質上是一些

小液滴

．小明仔細觀察又發現：“白氣”從噴出到消逝要經歷三個物理過程．
①靠近壺嘴的地方，我們什么也看不見．這是因為壺內水沸騰時產生了大量的水蒸氣，在壺嘴附近由于溫度比較

高

，仍然保持

水蒸氣

狀態．
②水蒸氣離開壺嘴一段距離以后，

遇到較冷的空氣，液化成小液滴

，形成“白氣”．
（2）冬天，在爐子上燒菜的時候，火焰熄滅前、后一瞬間會出現如圖13所示的兩種情景，你可以確定

甲

是火焰熄滅后的圖片．

Answer 1

分析：（1）在一定條件下，物體的三種狀態--固態、液態、氣態之間會發生相互轉化，這就是物態變化；
（2）物質由氣態直接變為固態叫凝華，物質由固態直接變為氣態叫升華；由氣態變為液態叫液化，由液態變為氣態叫汽化；由固態變為液態叫熔化，由液態變為固態叫凝固．
（3）六種物態變化過程中，都伴隨著吸熱或放熱；其中放出熱量的物態變化有：凝固、液化、凝華；吸熱的有：熔化、汽化、升華．

解答：解：（1）壺嘴上方冒出一團團“白氣”，是水蒸氣液化后形成的小液滴；
①液化是水蒸氣遇冷發生的現象；由于壺嘴附近溫度比較高，水蒸氣不會發生液化現象；②水蒸氣在壺嘴處未液化，仍保持水蒸氣狀態；
（2）火焰熄滅前，菜上方的溫度較高，水蒸氣發生液化的程度較小，故“白氣”較少；熄滅后，菜上方的溫度較低，水蒸氣液化程度大，形成的“白氣”就增多；
故答案為：（1）小液滴； ①高；水蒸氣； ②遇到較冷的空氣，液化成小液滴；（2）甲．

點評：分析生活中的熱現象屬于哪種物態變化，關鍵要看清物態變化前后，物質各處于什么狀態；另外對六種物態變化的吸熱和放熱情況也要有清晰的認識．