Question

由于怕飯菜太燙，來不及冷卻而影響小明的早餐，媽媽總是很早就起床了。為了讓媽媽多睡一會兒，小明就想找到一種讓物體快速冷卻的方法。為此小明進行了如下的探究：
小明注意到媽媽是把飯菜放在空氣中冷卻的，而廚房中適合用來冷卻的另一種物質就是水。水和空氣哪個的導熱性能好呢？為此小明用兩個相同的牛奶瓶，都裝入熱牛奶，一個放在溫度與室溫相同的水中，另一個就放在空氣中，為了盡量減少其他因素的影響，他把兩個瓶都用木塊墊起來。如圖所示。實驗時他每隔一定的時間記錄一次甲、乙兩溫度計的示數，得到的數據如下表： 

(1)實驗中，小明需要控制它們的一些量保持相同，如_________；（舉出一例即可）
(2)小明通過實驗，得到的正確結論是什么？_________；
(3)小明分析了冷卻速度變慢的原因，認識到這是因為牛奶冷卻的快慢還會受到_________的影響；
(4)根據(3)中的分析，小明終于找到了一個用水使物體快速冷卻的辦法，并且舉一反三，明白了工業生產中使用流水噴淋法冷卻高溫物體的好處：_________。

   

Answer 1

（1）牛奶初溫（或牛奶質量、或水溫與空氣溫度相同）
（2）水的傳熱性能比空氣的傳熱的性能好
（3）周圍環境的溫度
（4）水不停地流動，使物體周圍的水的溫度保持較低