Question

由于怕飯菜太燙，來不及冷卻而影響小明的早餐，媽媽總是很早就起床了為了讓媽媽多睡一會兒，小明就想找到一種讓物體快速冷卻的方法。為此小明進行如下探究：
小明注意到媽媽是把飯菜放在空氣中冷卻的，而廚房中適合用來冷卻的另一種物質就是水。水和空氣哪個的導熱性能好呢？為此小明用兩個相同的牛奶瓶，都裝入熱牛奶，一個放在溫度與室溫相同的水中，另一個就放在空氣中，為了盡量減少其他因素的影響，他把兩個瓶都用木塊墊起來，放在同一個桌面上，如圖所示。實驗時他每隔一定的時間記錄一次甲、乙兩溫度計的示數，得到的數據如下表：

 

（1）從表格中的數據可知空氣環境的溫度約為__________℃，對甲、乙兩個瓶中的牛奶，小明要控制它們哪些量相同？__________（至少填一個）
（2）小明通過實驗，得到的正確結論是什么__________；
（3）進一步分析表中的示數，小明又發現，在冷卻過程中，牛奶冷卻的快慢前后并不一致，是越來越__________的。說明冷卻的快慢還會受到__________的影響。
（4）如果有一天你要喝一杯奶茶，可以有兩種方法供你選擇：
①先將滾燙的熱茶冷卻5 min，然后加一匙冷牛奶；
②先將一匙冷牛奶加進滾燙的熱茶中，然后冷卻5 min； 結合本次探究，你認為方法__________的冷卻效果更好。

Answer 1

（1）30；牛奶的質量等（至少填一個）
（2）水的導熱性能好
（3）慢，溫差
（4）①