Question

【題目】制茶工藝和茶具包含許多的物理知識(如圖)

(1)通過加熱使新鮮茶葉中的水份快速_____，這便是制茶業中的“殺青”；

(2)用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因為溫度越高，_____現象越明顯；

(3)壺嘴與壺身相通，構成一個_____；

(4)茶壺的蓋子上有一個小孔，___通過這個小孔作用到壺內的液面上，壺中的水便容易倒出來；

(5)茶夾是_____杠桿；(填“省力”或“費力”)

(6)用水壺燒開水時，壺嘴會冒“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣遇冷_____形成的。

Answer 1

【答案】蒸發 擴散 連通器 大氣壓 費力 液化

【解析】

(1)[1]通過加熱使新鮮茶葉中的水份由液態變成氣態，快速蒸發；

(2)[2]由于溫度越高，擴散現象越明顯，所以用沸水很快泡出茶香、茶色；

(3)[3]茶壺的壺嘴與壺身，上端開口，下端連通，構成一個連通器；

(4)[4]茶壺中的水倒出時，茶壺內氣壓減小，壺外氣壓大于壺內氣壓，壺內的水不容易流出來，茶壺的蓋子上有一個小孔，壺內與大氣相連，在大氣壓作用下壺內水容易流出來；

(5)[5]由圖可知，使用茶夾夾取茶葉時，動力臂小于阻力臂，所以茶夾是費力杠桿；

(6)[6] “白氣”是水蒸氣遇冷液化形成的小水滴。