Question

（2005?赤峰）如圖所示是土法制酒的原理圖，把發酵后的原料放入容器內，在底部加熱，就會收集到從鋁管中流出的酒．這種制酒過程主要是利用了

汽化

和

液化

現象，達到分離出酒的目的．鐵鍋與冷水溫度升高的原因是吸收了酒

液化放出

的熱量．

Answer 1

分析：物質由液態變成氣態叫做汽化，由氣態變成液態叫做液化，汽化吸熱，液化放熱．

解答：解：把發酵后的原料放入容器內，在底部加熱，原料中的酒吸熱，由液態變成氣態，氣態的酒蒸氣遇到溫度較低的鍋蓋放熱，液化成酒從鋁管中流出，達到分離出酒的目的，鐵鍋與冷水溫度升高的原因是吸收了酒液化放出的熱量．
故答案為：汽化；液化；液化放出．

點評：本題考查了汽化、液化以及吸放熱情況，注重了物理和生活的聯系，屬于基礎知識的考查．