Question

下列敘述正確的是(    )

A．取淀粉和稀硫酸共熱后的溶液，加入新制銀氨溶液共熱，沒有銀鏡產生，證明淀粉尚未水解成葡萄糖

B．結構式為： 的有機物，可以在稀硫酸催化下發生水解反應，但水解產物只有一種

C．油脂的水解反應又叫皂化反應

D．在苯環上有1個—OH，1個式量為43的烴基，屬于酚類的同分異構體有3種

Answer 1

B

A操作有錯誤，向水解液中加入新制銀氨溶液前，沒有先加NaOH溶液中和催化劑H₂SO₄；
B中的有機物有酯的結構，可以水解，水解產物是；
C.只有油脂在堿性條件下的水解才叫皂化反應；
D.式量為43的烴基有正丙基和異丙基，所以符合條件的酚類有6種，而不是3種。