Question

【題目】探究某種食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來測定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量單位）的熱能。某興趣小組對不同食物中的能量進行測定，實驗結果如下：

請據表回答下列問題：

（1）從平衡膳食角度考慮，這四種食物中，我們應該以實用_______為主。

（2）從該小組的實驗結果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是____________。

（3）食物中能夠燃燒的物質是__________，燃燒后留下的灰燼是______________。

（4）為了盡量減少實驗結果的誤差，應該設置_____________________。

（5）實驗中①應該為________克，因為________________________。

Answer 1

【答案】（1）大米

（2）核桃仁

（3）有機物；無機鹽

（4）重復實驗

（5）20；在對照實驗中，除探究條件不同外，其他條件都相同

【解析】試題分析：（1）從平衡膳食角度考慮，應該減少能量的攝入，防止能量過多引起肥胖，因此這四種食物中，我們應該以食用大米為主。

（2）據表中數據可見：含能量最多的是核桃仁。

（3）有機物能燃燒，無機物不能燃燒。因此食物中能夠燃燒的物質是有機物（或糖類、脂肪、蛋白質），燃燒后留下的灰燼不能燃燒是無機鹽。

（4）為了盡量減少實驗結果的誤差，提高實驗結果的可信度，因此應該設置重復實驗，然后取平均值。

（5）對照實驗只有一個變量。因此實驗中，①應該為20克。