Question

【題目】營養學家將食物分為5類，位于平衡膳食寶塔底層的是（ ）

A．面包、谷類 B．家禽、魚、豆、肉類

C．蔬菜水果類 D．奶和奶制品

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：在：“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上①層為谷類，主要提供淀粉等糖類，糖類是人體的主要供能物質，能為人體提供能量，因此每日攝取量最多的應為第①層食物，因為該層食物富含糖類，能滿足人體對能量的需求；②層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；③層為肉類等動物性食品；④層為奶制品、豆制品，③④層主要提供蛋白質；⑤層為油脂類，能提供脂肪，過多食用會引起肥胖。