Question

（2010?濰坊）分析下列材料，回答相關(guān)問(wèn)題：
甘薯（地瓜）是我國(guó)重要的能源作物之一，是許多地區(qū)生產(chǎn)燃料酒精的主要原料．甘薯主要成分淀粉的品質(zhì)決定著它工業(yè)應(yīng)用價(jià)值的大小．2009年10月，我國(guó)科學(xué)家成功培育出淀粉品質(zhì)改良的轉(zhuǎn)基因甘薯，而且田間種植試驗(yàn)獲得成功．
（1）甘薯的生殖方式一般為

無(wú)性生殖

，植株淀粉含量豐富的器官是

根

．
（2）在利用淀粉生產(chǎn)酒精的過(guò)程中，先后用到的兩種微生物為

霉菌和酵母菌

；細(xì)菌與這兩種微生物相比，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)的典型特點(diǎn)是

無(wú)成形的細(xì)胞核

．
（3）甘薯可食用，其主要成分在人體內(nèi)進(jìn)行化學(xué)性消化的場(chǎng)所為

口腔和小腸

；簡(jiǎn)述人體最主要吸收器官的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛突起，絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管

．
（4）請(qǐng)簡(jiǎn)要寫出轉(zhuǎn)基因甘薯的培育過(guò)程：

將決定淀粉高品質(zhì)的基因分離出來(lái)，在體外巧妙地與甘薯的基因進(jìn)行拼接組合，然后轉(zhuǎn)入甘薯體內(nèi)，使甘薯含有制造高品質(zhì)淀粉的基因．

．

Answer 1

分析：此題是一個(gè)綜合性的題目，涉及植物的繁殖方式、微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品制造中的應(yīng)用、細(xì)菌與真菌的區(qū)別、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收、轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用等內(nèi)容，逐一分析解答．

解答：解：（1）、有性生殖是指由親體產(chǎn)生的兩性生殖細(xì)胞結(jié)合成受精卵，由受精卵發(fā)育成新個(gè)體的生殖方式；無(wú)性生殖是不經(jīng)過(guò)兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個(gè)體的生殖方式．甘薯一般是用甘薯的莖進(jìn)行扦插繁殖，不需要兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，屬于無(wú)性繁殖；甘薯進(jìn)行光合作用制造的有機(jī)物淀粉主要儲(chǔ)存在根內(nèi)．
（2）、微生物的發(fā)酵在食品制造中有重要作用，如釀酒要用到霉菌和酵母菌，霉菌先把淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖，酵母菌發(fā)酵再把葡萄糖分解，產(chǎn)生酒精．霉菌和酵母菌都是真菌，都有成形的細(xì)胞核，細(xì)菌無(wú)成形的細(xì)胞核，只有DNA的集中區(qū)．
（3）、甘薯可食用，其主要成分是淀粉，淀粉首先在人體的口腔中被消化成麥芽糖，最終在小腸中被消化成葡萄糖才能被人體吸收．小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，小腸很長(zhǎng)，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞；皺襞上有許多絨毛突起；絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管，大大增加了消化和吸收的表面積．
（4）、轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使之與另一種生物的基因進(jìn)行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)．利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以改變動(dòng)植物性狀，培育新品種．也可以利用其它生物體培育出期望的生物制品，用于醫(yī)藥、食品等方面．
   轉(zhuǎn)基因甘薯的培育過(guò)程：將決定淀粉高品質(zhì)的基因分離出來(lái)，在體外巧妙地與甘薯的基因進(jìn)行拼接組合，然后轉(zhuǎn)入甘薯體內(nèi)，使甘薯含有制造高品質(zhì)淀粉的基因．
故答案為：（1）無(wú)性生殖；根
（2）霉菌和酵母菌；無(wú)成形的細(xì)胞核
（3）口腔和小腸；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛突起，絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管．
（4）將決定淀粉高品質(zhì)的基因分離出來(lái)，在體外巧妙地與甘薯的基因進(jìn)行拼接組合，然后轉(zhuǎn)入甘薯體內(nèi)，使甘薯含有制造高品質(zhì)淀粉的基因．

點(diǎn)評(píng)：此題涉及的知識(shí)面比較廣，我們要熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，只有基礎(chǔ)扎實(shí)，才能靈活答題．