Question

豆制品因富含人體所必需的氨基酸和維生素，越來越受到全民的關注．下圖描述的是大豆的不同生長時期，請回答：

（1）從構成生物體的結構層次分析，A、D、E都屬于    ．
（2）→表示種子的萌發過程，其中最先突破的結構是    ．
（3）C中把土壤里的水分和無機鹽運輸到根、莖、葉的結構是    ．
（4）E是由D中的    發育而來的．
（5）若大豆高莖（R）為顯性，矮莖（r）為隱性．則高莖大豆的基因型是    ．
（6）農業生產中，人們常常用水浸種后播種或者雨后趕墑情播種，原因是    ．
（7）大豆做成的豆腐采用真空包裝的貯存方法，可以使豆腐保質期長達數月，其中的原理是    ．

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是植物體的結構層次，種子的萌發過程，水、無機鹽的運輸，果實和種子的形成，基因的顯性和隱性，種子萌發所需要的環境條件，食品保存的原理．結合題意，分析解答．
解答：解：A表示種子吸水脹大，[①]胚軸，[②]胚芽，[③]胚根，[④]子葉，[⑤]種皮；B表示胚根最先突破種皮；C表示胚根向地下生長形成根，胚軸伸長，胚芽生長，發育成莖和葉并長成幼苗；D是花；E是果實．
（1）植物體的結構層次由小到大依次是細胞→組織→器官→植物體．綠色開花植物是由根、莖、葉、花、果實、種子六大器官組成的．由圖可知，從構成生物體的結構層次分析，A、D、E都屬于器官．
（2）種子萌發時，首先種子吸水膨脹，胚根最先突破種皮，發育成植物的根，胚軸伸長，發育成連接根和莖的部分，胚芽發育成莖和葉．因此，A→B表示種子的萌發過程，其中最先突破[⑤]種皮的結構是[③]胚根．
（3）植物通過根吸收來的水和無機鹽，通過根、莖、葉中的導管由下向上運輸，供植株利用．篩管是運輸有機物，方向是由上向下．因此C中把土壤中的水分運輸到根、莖、葉的結構是導管．
（4）花的主要結構是花蕊，包括雄蕊和雌蕊，一朵花開放之后，要經過傳粉和受精，才能形成果實和種子，E是果實，由子房發育而來，胚珠發育成種子，子房壁發育成果皮，珠被發育成種皮．因此E果實是由D中的子房發育而來．
（5）生物體的某些性狀是由一對基因控制的，而成對的基因往往有顯性顯性和隱性之分，當細胞內控制某種性狀的一對基因都是顯性基因或者一個是顯性、一個是隱性時，只有顯性基因控制的性狀才會表現出來；當控制某種性狀的基因都是隱性基因時，才會表現出隱性性狀．因此高莖大豆的基因型是RR或Rr．
（6）種子萌發所需要的環境條件是適宜的溫度、一定的水分和充足的空氣．農業生產中，人們常常用水浸種后播種或者雨后趕墑情播種，原因是種子萌發需要一定的水分．
（7）食品保存原理：將細菌和真菌殺死或抑制其生長繁殖．真空包裝是依據破壞需氧菌類生存環境的原理．
故答案為：
（1）器官；
（2）③，胚根；
（3）導管；
（4）子房；
（5）RR或Rr；
（6）種子萌發需要一定的水分；
（7）破壞需氧菌類生存環境．
點評：此題綜合性很強，解答此題的關鍵是掌握相關的基礎知識并能靈活運用所學知識分析解決實際問題．