Question

【題目】人體的各系統都由多個器官組成，每個器官各具功能，協同完成相關生理活動。如圖是人體部分器官組成示意圖。請回答下列問題：

（1）圖中器官甲、乙、丙、丁均屬于人體_______系統。

（2）健康人在進餐一段時間后，血液中葡萄糖含量會上升，隨后器官丁中內分泌腺分泌的______也會增多，起到調節人體血糖濃度作用。

（3）圖中器官甲分泌的_______，流入膽囊濃縮和貯存。人體如因膽結石或膽囊炎做膽囊切除手術，術后短期內對病人生活有一定的影響。請你對病人的飲食提出合理建議并說明理由。_____________________________________

（4）如圖為淀粉在人體內消化過程的示意圖，

①物質a指的是_______；②能將麥芽糖轉變成物質a的場所是________，參與此過程的消化液有_____________。

（5）我國營養學家按照每日攝取的營養物質的量，形象地設計成五級“平衡膳食寶塔”，表中將塔中各級食物進行具體分類并提供了較為科學的參考價值。分析表回答問題：

在“膳食寶塔”中的位置	食 物 分 類	每 日 攝 取 量
Ⅴ 級	油脂類	小于25g
Ⅳ 級	豆類和奶類	100﹣150g
Ⅲ 級	魚、禽、肉、蛋類	125﹣200g
Ⅱ 級	果蔬類	400﹣750g
Ⅰ 級	谷 類	450﹣500g

你認為青少年應攝取表中的_____類食物，才能滿足對蛋白質的需求。蛋白質消化成氨基酸才能被人體吸收，其消化的最終產物運輸到組織細胞內，至少要經過肺的次數是_____次。

Answer 1

【答案】（1）消化（2）胰島素（3）膽汁少吃油脂類食物，因為膽汁對脂肪起乳化作用（答案合理即可）（4）①葡萄糖 ②小腸腸液和胰液（5）III、IV 1

【解析】

（1）消化系統由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門。消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺。
（2）蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收。
（3）為了滿足人體每天對能量和營養物質的需要，人們的營養必須全面而均衡。
（4）由圖可知：甲肝臟、乙小腸、丙胃、丁胰腺。

（1）消化系統由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、肛門。消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺。圖中器官甲肝臟、乙小腸、丙胃、丁胰腺均屬于人體消化系統。
（2）胰島素能調節人體內糖的代謝，所以健康人在進餐一段時間后，血液中葡萄糖含量會上升，隨后器官丁胰腺分泌的胰島素也會增多，起到調節人體血糖濃度作用。
（3）甲肝臟分泌的膽汁，不含消化酶，但對脂肪具有乳化作用，能夠促進脂肪的消化；因膽結石或膽囊炎做膽囊切除手術的病人，因膽汁分泌少，會影響脂肪的消化。因此，對病人的飲食提出合理建議：少吃油脂類食物，因為膽汁對脂肪起乳化作用。
（4）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；因此，物質a是葡萄糖，將麥芽糖轉變成物質a的場所是小腸，參與此過程的消化液有腸液和胰液。
（5）蛋白質對人體的生長發育和損傷細胞的修復更新起到重要作用，所以生長發育期的青少年應多吃含蛋白質豐富的食物，即“平衡膳食寶塔”中，III、IV兩類食物。蛋白質消化成氨基酸被小腸吸收進入血液，由下腔靜脈流回右心房，進行完整的肺循環，回到左心房，進入左心室進行體循環，到達組織細胞；因此，蛋白質的消化最終產物運輸到組織細胞內，至少要經過肺的次數是1次。