Question

【題目】淀粉、蛋白質和脂肪分別在人體什么部位開始被化學性消化？（　　）

A. 口腔、口腔、胃 B. 胃、胃、胃 C. 口腔、胃、小腸 D. 口腔、胃、胃

Answer 1

【答案】C

【解析】

糖類、蛋白質和脂肪必須經過消化才能吸收。淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；蛋白質的消化從胃開始，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁（不包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸。所以消化淀粉、蛋白質和脂肪開始的部位依次是口腔、胃、小腸。