Question

【題目】如圖表示淀粉、蛋白質和脂肪在消化道各部分被消化的程度，據圖回答下列問題：

（1）圖中X表示的消化過程，Y表示的消化過程，Z表示的消化過程．
（2）淀粉從開始消化，蛋白質從開始消化，脂肪從開始消化．
（3）基本無消化作用的是 ， D代表的是 ， 含有哪些消化液？ ．

Answer 1

【答案】
（1）淀粉；蛋白質；脂肪
（2）口腔；胃；小腸
（3）咽、食道、大腸；小腸；腸液、胰液、膽汁
【解析】解：（1）圖中X表示淀粉的消化過程，因為淀粉的消化開始于口腔；Y表示蛋白質的消化過程，因為蛋白質的消化開始于胃；Z表示脂肪的消化，因為脂肪的消化開始于小腸．（2）淀粉的消化從口腔開始，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，在小腸里蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，脂肪在腸液、胰液和膽汁的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．（3）由圖示可知：消化道的咽、食道和大腸部分基本無消化作用；D代表的消化道是小腸，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液．
【考點精析】本題主要考查了食物的消化和營養物質的吸收的相關知識點，需要掌握在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質；營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程；消化道各段對營養物質的吸收：胃：少量的水、酒精（非營養）；小腸（主要的吸收場所，與其結構有關）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和維生素；大腸：只吸收少量水、無機鹽和一部分維生素才能正確解答此題．