Question

【題目】下列關于人類對細菌真菌的利用，對應有錯的是

A. 乳酸菌——制作酸奶、泡菜 B. 酵母菌——制作面包、釀酒

C. 醋酸菌——制作腐乳 D. 甲烷菌——生產沼氣

Answer 1

【答案】C

【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風味，A正確；

做饅頭、釀酒時，經常要用到酵母菌，酵母菌可以分解葡萄糖，產生二氧化碳、酒精，B正確；

制作腐乳要用到多種霉菌，制醋要用到醋酸菌，C錯誤；

在生活污水和工業(yè)廢水中有很多有機物，可以作為細菌的食物，在無氧的環(huán)境中，一些桿菌和甲烷菌等細菌通過發(fā)酵把這些物質分解，產生甲烷，可以燃燒，用于照明、取暖等，是一種清潔的能源，D正確。