Question

某校生物興趣小組的同學，在探究“口腔對淀粉的消化作用”時，進行了以下實驗并作了相應的分析，其中正確的是（　　）

試管編號	1號	2號	3號
等量饅頭	碎屑	碎屑	饅頭塊
唾液或清水	2ml唾液	2ml清水	2ml唾液
是否攪拌	充分攪拌	充分攪拌	不攪拌
保溫	37℃水浴保溫10分鐘
加入碘液	2滴

A．滴加碘液后，2號試管內的液體不變藍

B．此實驗設計中有三組對照實驗，分別是1號和2號、1號和3號、2號和3號

C．滴加碘液后，1號試管不變藍的原因是饅頭中的淀粉被唾液中的淀粉酶分解

D．通過實驗可以證明口腔對淀粉的消化與牙齒的咀嚼和舌的攪拌無關

Answer 1

A、淀粉加碘液后變藍，2號試管內的饅頭碎屑中含有淀粉，滴加碘液后，會變藍，故A說法錯誤．
B、在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；要探究唾液對饅頭的消化作用，要以唾液為變量設置對照實驗，因此，在2號試管里應加清水，這樣就與1號試管形成了一組以唾液為變量的對照實驗．1號和3號是以饅頭屑為變量的對照試驗，2號和3號不是唯一變量，不是對照試驗，故B說法錯誤．
C、1號中饅頭中的淀粉被唾液中的淀粉酶分解，所以滴加碘液后不變藍，故C說法正確．
D、3號內的因為是饅頭塊，淀粉酶不能對其進行充分的消化，所以滴加碘液后會變藍，說明口腔對淀粉的消化與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關，故D說法錯誤．
故選C．