Question

某校七年級生物探究性學習小組的同學做“饅頭在口腔的變化”的探究實驗，四位同學分別對饅頭做了四種處理，方法如下：
甲同學：將饅頭碎屑放入1號試管，注入2毫升唾液，進行充分的攪拌．
乙同學：將饅頭碎屑放入2號試管，注入2毫升清水，進行充分的攪拌．
丙同學：將饅頭放入3號試管，注入2毫升唾液，不進行攪拌．
丁同學：將饅頭碎屑放入4號試管，注入2毫升唾液，不進行攪拌．
接著將四支試管放入37℃的溫水中保溫5分鐘，取出后分別加入2滴碘液，搖勻．請你想一想：
（1）這四位同學做的實驗結果中，不變藍的試管是________號試管．
（2）上述實驗中，2、3、4號試管都是1號試管的對照．揚揚仔細分析了乙、丙、丁三位同學設計的對照實驗后，認為丙同學設計的實驗有不妥之處，請你代替揚揚將丙同學的錯誤之處改正過來________．
（3）乙同學的實驗是為了探究________的作用，丙同學的實驗是為了探究________的作用，丁同學的實驗是為了探究________的作用．
（4）以上的實驗可以充分說明，饅頭在口腔里的消化與________有關．

Answer 1

解：（1）甲同學設置的實驗中，饅頭碎屑與唾液進行了充分的攪拌，并置于適宜溫度中，因此該試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖，滴加碘液后不變藍；乙同學試管中加入的是清水，對淀粉無作用；丙同學沒有將饅頭切成碎屑，與唾液沒有充分混合，淀粉消化不徹底；丁同學沒有進行攪拌，唾液與饅頭碎屑沒有混合，淀粉消化不徹底；因此乙丙丁三位同學設置的實驗滴加碘液后都會變藍．
（2）丙同學設置的實驗旨在探究牙齒的咀嚼對饅頭的作用，而加入唾液后他沒有進行充分的攪拌，造成實驗中出現兩個變量，因此應改為進行充分的攪拌．
（3）甲乙丙丁四位同學設置的實驗形成了三組對照實驗：甲與乙、甲與丙、甲與丁，變量分別是唾液、牙齒的咀嚼、舌的攪拌；分別是為了探究唾液、牙齒、舌對饅頭的消化作用．
（4）該實驗說明，饅頭在口腔里的消化與唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關系．
故答案為：（1）1
（2）將饅頭放入3號試管，注入2毫升唾液，進行充分的攪拌
（3）唾液；牙；齒舌
（4）唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌
分析：在科學探究中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題；在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．在該實驗中將饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼作用，進行充分的攪拌是模擬舌的攪拌作用．
點評：此題看出了唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．