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  根據下列課外實踐,回答問題:

  目的:動手養殖食用菌,培養實踐能力,了解食用菌的生長條件。

  材料用具:

  當地常見的食用菌的菌種,塑料袋,線繩,大塑料桶,塑料盆,小勺,木屑(硬雜木的),粗玉米粉,石膏粉,石灰,高錳酸鉀

  方法步驟:

  1.準備工作

 、賹⑵貢窈蟮哪拘、粗玉米粉、石膏粉和石灰等制成混合配料,它們的比例是75%、20%、2%、3%。向混合配料中加入質量分數為0.2%的高錳酸鉀溶液并攪拌,混合配料與溶液的比例是1:1.2。攪拌均勻后放置12~24小時,然后裝入袋內。

 、谟觅|量分數為O.25%的高錳酸鉀溶液浸泡和洗刷實驗用具21分鐘,進行消毒滅菌。

  2.發菌

  ①用潔凈的小勺將菌種分成蠶豆大小的小塊,備用。

 、谙认蚺囵B袋內裝一薄層菌種,再放入一層厚約3.5厘米的配料。如此重復裝入菌種和配料,直至將培養袋裝到基本滿時為止,袋口與菌種和配料之間應有2~3厘米的空間,菌種的量應是配料量的5%~25%。然后,用線繩將袋口扎緊。

 、蹖⑴囵B袋放在清潔衛生、通風避光、溫度在25℃左右、相對濕度在70%~80%的室內培養。開始培養時,每隔7天觀察一次,以后則每隔20天觀察一次。觀察時要翻動一下培養袋,并及時清除培養袋內被雜菌污染的部分和被雜菌嚴重污染的培養袋。觀察時要做好記錄,記錄內容包

  括當時的氣溫、袋內菌絲生長的情況、污染的培養袋數量等。

  ④當培養袋內長滿菌絲并且培養袋的兩端出現米粒狀的扭結物時,將培養袋的兩端打開,以便通風透氣。這時的室溫應保持在15~20℃,相對溫度就保持在80%~85%,為此,可以定時向室內地面噴灑清水。此外,室內還應當有散射光。要做好有關溫度、相對濕度、光照、菌柄長短、菌蓋大小、子實體顏色和孢子是否散放等的記錄。

 、莓斪訉嶓w生長發育并陸續成熟時,就可以陸續采收了。

  (1)從上述資料中分析,草菇需要的生長條件有哪些?

  (2)歸納一下,栽培草菇的步驟。

答案:略
解析:

(1)草菇生長需要水、適宜的溫度;(2)略


練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:043

  根據下列課外實踐活動,完成問題。

  目的:帶作泡菜

  原料:白菜、蘿卜、辣椒、芹菜、黃瓜、菜豆、萵筍等(任選其中的一種)。

  配料:鹽、姜片、花椒、茴香、黃酒等。

  器具:四川泡菜壇。

 、倥莶他}鹵的制法:將開水晾涼,加食鹽(每公斤水約80克鹽),待鹽完全溶解后,放入適量配料,倒入泡菜壇中(以鹵水淹到壇子的3/5為宜),待鹵水完全冷卻后,再放入原料。

 、谥品ǎ簩⒃锨谐蓷l(塊)入壇腌制。菜要裝滿,盡量少留空隙,以液面靠近壇口,鹽水淹沒蔬菜為宜。在壇口周圍水槽中注入涼水,扣上扣碗,放入陰涼處,泡制入味即成。

  (1)自己嘗試制作泡菜。

  (2)制作泡菜的原理是什么?

  (3)在泡菜壇口周圍用水來封口的原因是什么?

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同步練習冊答案
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