Question

【題目】如圖是營養學家對一日三餐各類食物攝入量的建議比例，有關說法錯誤的是（　　）

A. 膽汁對甲類食物的消化屬于化學性消化

B. 多食用乙、丙類食物可以預防佝僂病

C. 戊類食物主要為生命活動提供供能物質

D. 多吃丁類食物能夠預防壞血病

Answer 1

【答案】A

【解析】

為了滿足人體每天對能量和營養物質的需要，人們的營養必須合理，做到食物多樣、以谷物類為主、多吃水果蔬菜類、常吃魚、肉、蛋類和豆奶類、少吃油脂類。

膽汁不含消化酶，只是對油脂類起乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，是物理性消化，A錯誤；乙、丙類食物富含鈣質，可以預防佝僂病，B正確；戊類食物中富含糖類，是人體最重要的供能物質，C正確；丁類食物主要是水果蔬菜，富含維生素C，能夠預防壞血病，D正確。