Question

【題目】大腸桿菌是基因工程常用的受體菌。它既可生活在人和動物的腸道內，又可隨糞便排出污染環境。大腸桿菌數常用作飲水和食物（或藥物）的衛生學標準（國家規定，每升飲用水中大腸桿菌數不應超過3個）。請回答下列與大腸桿菌有關的問題：

（1）下表是培養大腸桿菌菌群需要的營養物質：

在培養大腸桿菌時，①首先要把上述物質做成___________ ；②接著進行高溫處理，目的是：_____________________________；③冷卻后把菌種轉移上去，這一步叫________；④然后放在保持恒定溫度的恒溫箱中培養。

（2）正常情況下，大多數大腸桿菌是非常安分守己的，他們不但不會給我們的身體健康帶來任何危害，反而還能競爭性抵御致病菌的進攻，同時還能幫助合成維生素K2，與人體屬于________的關系。但是，當人體免疫力降低、腸道長期缺乏刺激等特殊情況下，大腸桿菌也會引發人體患結腸炎、腦膜炎傳染性疾病。大腸桿菌主要來自人和動物的糞便，因此要加強糞便管理、搞好個人和環境衛生，這屬于預防傳染病措施中的_________________。

（3）從細胞結構上看，大腸桿菌構造相對簡單，遺傳背景清晰，培養操作容易。原因是它沒有成形的細胞核，所以屬于__________生物。研究者常常將外源DNA片段整合入大腸桿菌基因組中，這樣，大腸桿菌就能夠表達基因重組后的性狀了（例如生產胰島素，制作某些疫苗等）。上述研究中主要是運用了____________技術。

Answer 1

【答案】 培養基 殺滅雜菌 接種 共生 切斷傳播途徑 原核 轉基因

【解析】（1）在培養大腸桿菌時，①首先要把上述物質做成培養基；②接著進行高溫處理殺滅雜菌；③冷卻后把菌種轉移上去，這一步叫接種；④然后放在保持恒定溫度的恒溫箱中培養。

（2）正常情況下，大多數大腸桿菌是非常安分守己的，他們不但不會給我們的身體健康帶來任何危害，反而還能競爭性抵御致病菌的進攻，同時還能幫助合成維生素K2，與人體屬于共生的關系。但是，當人體免疫力降低、腸道長期缺乏刺激等特殊情況下，大腸桿菌也會引發人體患結腸炎、腦膜炎傳染性疾病。大腸桿菌主要來自人和動物的糞便，因此要加強糞便管理、搞好個人和環境衛生，這屬于預防傳染病措施中的切斷傳播途徑。

（3）從細胞結構上看，大腸桿菌構造相對簡單，遺傳背景清晰，培養操作容易。原因是它沒有成形的細胞核，所以屬于原核生物。研究者常常將外源DNA片段整合入大腸桿菌基因組中，這樣，大腸桿菌就能夠表達基因重組后的性狀了（例如生產胰島素，制作某些疫苗等），上述研究中主要是運用了轉基因技術。