Question

人體攝入的大部分食物必須經過消化作用才能被人體吸收利用，消化作用包括

A．牙齒的咀嚼

B．胃腸的蠕動

C．消化酶的作用

D．以上都是

Answer 1

D

試題分析：食物中的淀粉、脂肪和蛋白質都是分子大、結構復雜的有機物，進入消化系統后，轉變成分子比較小、簡單的、易溶于水的物質才能被人體吸收利用，這個過程叫做消化，消化作用包括牙齒咀嚼食物、舌的攪拌和食物在胃、腸中被攪拌和輸送等過程，以及食物在消化酶的作用下分解變成可吸收物質的過程。
點評：此題為基礎知識題，解答此題的關鍵是理解消化的概念。