Question

【題目】下圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖A瓶、B瓶內都裝有肉湯，甲圖表示A.B 中的肉湯煮沸冷卻一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數日后，瓶中肉湯也變質下列關于上述實驗的敘述中，不正確的是（ ）

A. 肉湯變質的原因是空氣中的細菌進入瓶內

B. 甲、乙兩組實驗所控制的變量為：細菌的有無

C. “頸瓶”實驗證實了細菌不是自然發生的，而是由原來已經存在的細菌產生的

D. 鵝頸的作用是防止空氣進入瓶內，使瓶內缺氧

Answer 1

【答案】D

【解析】對照實驗是只有一個因素不同以外，其它的實驗條件相同，有利于控制實驗的變量，所以甲、乙兩組實驗所控制的變量為：細菌的有無。根據生活經驗和已有知識，肉湯變渾濁腐敗，肉湯中一定長有細菌。煮沸的肉湯長時間不腐敗，說明肉湯中沒有細菌；打斷瓶頸后，肉湯腐敗，說明空氣中的活細菌進入了瓶內。甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的，A瓶雖然與空氣相通但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮；而將其瓶頸打斷后，空氣中的細菌進入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質。細菌不能自然發生，只有在活細菌存在的條件下，才能繁殖出新的細菌。故選D。