Question

【題目】小明為周日正在加班的媽媽準備了一份豐盛的午餐：米飯、紅燒魚、小炒黃牛肉。你認為添加下列哪項會使這份食譜營養搭配更合理（ ）

A.西紅柿蛋花湯B.牛奶C.咸魚肉餅D.小米粥

Answer 1

【答案】A

【解析】

合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡。

合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營養的核心。健康食譜，要合理營養、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養全面合理。米飯主要提供淀粉類，紅燒魚、小炒黃牛肉主要提供蛋白質類，此食譜中無蔬果類，會導致維生素攝入量不足，因此應再添加上西紅柿蛋花湯。故選A。