某校生物興趣小組的同學為了探究食物腐敗變質的主要原因，設計了如下實驗：
在A、B、C三個燒瓶內分別加入同質等量的肉湯，A瓶和B瓶敞口，C瓶密封．將A、B和C瓶的肉湯加熱煮沸，冷卻后，處理如右圖1所示．請據圖1分析回答：
（1）如果A和B作為一組對照實驗，該小組提出的探究問題是______
（2）如果B和C作為一組對照實驗，______瓶肉湯先變質．興趣小組的同學吸取少量變質的肉湯，制作玻片標本，在顯微鏡下發現了許多微生物．右圖2為某類微生物的結構模式圖，該類微生物與霉菌相比在結構上的主要特點是______．
（3）根據以上實驗結果，得出結論：食物腐敗變質的根本原因是______．
