Question

【題目】雞蛋富含蛋白質，有研究表明，雞的產蛋率與飼料中的蛋白質含量及光照時間有關，某科技活動小組對此產生興趣并開展了相關實驗。請根據圖表回答問題：

編號	實驗材料	處理方法	產蛋率
甲組	各20只大小、長勢相同的產蛋雞	喂養普通飼料
乙組		喂養等量高蛋白飼料

（1）實驗設置如表所示，那么該實驗探究的問題是______？

（2）為使實驗結果更加科學準確，根據題中影響產蛋率的因素該實驗還必須保證在相同的______下進行。

（3）雞蛋中的蛋白質對人體有著重要作用，手術后的病人需要多補充蛋白質含量高的食物，主要原因是______。

（4）人體消化道和蛋白質的化學性消化有關的結構是______，與蛋白質消化有關的消化腺是______。蛋白質在人體內消化成______才能被人體吸收。

（5）在上述實驗的基礎上，科技活動小組進一步研究每只產蛋雞每日攝入蛋白質的量與產蛋率的關系，通過實驗得到的數據繪成如圖據圖可知，要達到80%的產蛋率，產蛋雞對蛋白質的攝入量應為______克/只日。

Answer 1

【答案】雞的產蛋率與飼料中蛋白質含量有關嗎 光照時間 蛋白質是構成組織細胞的基本物質，也是人體生長發育、組織更新、生命活動的調節等的物質基礎 胃和小腸 胃腺、腸腺、胰腺 氨基酸 20

【解析】

（1）科學探究的一般過程：提出問題、作出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流。
（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。

（1）實驗設置如表所示，甲、乙兩組實驗中唯一不同的變量是蛋白質含量，因此該實驗探究的問題是雞的產蛋率與飼料中蛋白質含量有關嗎？
（2）雞的產蛋率與飼料中蛋白質含量及光照時間有關，因此為使實驗結果更加科學準確，根據題中影響產蛋率的因素，該實驗還必須保證在相同的光照時間下進行。
（3）蛋白質是構成組織細胞的基本物質，也是人體生長發育、組織更新、生命活動的調節等的物質基礎。另外，蛋白質也能氧化分解為人體提供一部分能量。因此，兒童、青少年及手術后病人應該多補充蛋白質。
（4）蛋白質的消化從胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸。因此與蛋白質消化有關的消化腺是胃腺、腸腺、胰腺。
（5）“在上述實驗的基礎上，科技活動小組進一步研究每只產蛋雞每日攝入蛋白質的量與產蛋率的關系，通過實驗得到的數據繪成如圖”。據圖可知，要達到80%的產蛋率，產蛋雞對蛋白質的攝入量應為20克/只日。