Question

下圖為淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位經消化后的含量變化曲線，(A、B、C、D、E依次代表消化道的部位)請分析回答問題：

（1）若曲線丙代表的是脂肪的消化，則甲代表的是     　　　 的消化，乙代表的是
     　　 的消化。
（2）淀粉、脂肪和蛋白質各在消化道的哪個部位開始被消化，淀粉在      ；脂肪在     ；蛋白質在      。
（3）D中含有的消化液有                       。

Answer 1

⑴淀粉 　蛋白質 ⑵口腔　 小腸　 胃 　 ⑶膽汁、腸液、胰液

分析：圖中曲線表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道內的消化情況，橫坐標表示各段消化道，其中A表示口腔，B表示咽、食道，C表示胃，D表示小腸，E是大腸．
解答：解：（1）淀粉、蛋白質和脂肪在消化道被消化的情況是：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；因此圖示中甲曲線表示的是淀粉的消化過程，乙曲線表示的是蛋白質的消化過程，丙曲線表示的是脂肪的消化過程．
（2）由圖示可知，淀粉、脂肪和蛋白質的消化分別起始于口腔、小腸和胃．
（3）D是小腸，小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，這是因為小腸很長，約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質被吸收．
故答案為：（1）淀粉；蛋白質 
（2）口腔；小腸；胃　
（3）膽汁、腸液、胰液