Question

【題目】如下圖所示，在探究“唾液對淀粉的消化作用”實驗中，試管中都加入少許等量的淀粉糊，試管1、3中各加入2ml清水，試管2、4中各加入2ml唾液，按照圖中的溫度條件處理5~10分鐘，然后分別滴加2滴碘液。關于實驗分析正確的是（ ）

A. 試管1和試管4可作為對照

B. 試管2和試管4可作為對照

C. 滴加碘液后，若試管1變藍色而試管2不變藍色，則說明37℃是唾液消化淀粉的最適宜溫度

D. 滴加碘液后，若試管2不變藍色而試管4變藍色，則說明90℃不是唾液消化淀粉的最適宜溫度

Answer 1

【答案】BD

【解析】試管1 中加入的是清水，4號中加入的是唾液，但是兩試管放置的溫度不同，這樣出現了唾液和溫度兩個變量，不能形成對照實驗，故A不符合題意；2號和4號試管都是加入等量的唾液，放置的溫度不同，這樣實驗的變量是溫度對酶的影響，形成一組對照實驗，故B符合題意；滴加碘液后，若試管1變藍色而試管2不變藍色，只是由于1號試管中加入的是清水，淀粉沒有被分解，遇碘溶液變成藍色，而2號試管中加入的是唾液，將淀粉分解成了麥芽糖，遇碘液不能變藍色，說明唾液對淀粉有消化作用，不能說明37℃是唾液消化淀粉的最適宜溫度，故C不符合題意；2號試和4號試管的實驗變量是溫度，如果滴加碘液后，若試管2不變藍色而試管4變藍色，則說明90℃不是唾液消化淀粉的最適宜溫度，故D符合題意。故選BD。