Question

【題目】圖甲所示A，B，C，D為某同學設計的一個關于檢驗唾液淀粉酶能夠消化淀粉的實驗裝置，請仔細閱讀后回答：

（1）請將甲圖的四個裝置按實驗的正確步驟排序： ．
（2）A圖中，滴管加入的應該是 ， 目的是檢驗1、2號試管中是否存在 ．
（3）圖C是將1、2號試管進行水浴加熱，加熱的溫度應是℃．
（4）圖D中1號試管加入與2號試管同樣多的清水，目的是 ．
（5）如果此同學設計了與2號試管相同的3號試管（如乙圖），并將其放在100℃的水中，水浴所用時間與C圖相同．此時，他想探究的問題是： ．

Answer 1

【答案】
（1）B、D、C、A
（2）碘液,淀粉
（3）37
（4）形成對照
（5）溫度會影響唾液淀粉酶對淀粉的消化嗎？
【解析】解：（1）B加入淀粉糊、D2號試管加入唾液，1號試管加入同樣多的水、C水浴加熱、D加碘觀察，因此這四個裝置的順序是B﹣D﹣C﹣A．（2）圖A中，滴管加入的應該是碘液，“目的是檢驗1，2號試管中是否存在淀粉”．這一步依據的原理是淀粉遇到碘液會變藍．由于1號試管中加入的是清水，淀粉沒有發生變化，遇碘變藍；由于2號試管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能將淀粉消化成麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍．因此其中顏色變藍的試管是1號．（3）“圖C是將1，2號試管進行水浴加熱”，最適宜的溫度是37℃，“因為此時唾液淀粉酶活性最強”．（4）圖D中1號試管加上與2號試管同樣多的清水的目的是控制單一變量．（5）如果此同學設計了與2號試管相同的3號試管（如乙圖），并將其放在100℃的水中，水浴所用時間與C圖相同．此時，他想探究的問題是：溫度會影響唾液淀粉酶對淀粉的消化嗎？

所以答案是：（1）B、D、C、A（2）碘液；淀粉（3）37（4）形成對照（5）溫度會影響唾液淀粉酶對淀粉的消化嗎？

【考點精析】通過靈活運用食物的消化和科學探究的過程，掌握在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養物質；科學探究的一般過程：提出問題、做出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流即可以解答此題．