Question

17．如圖三條曲線分別表示食物中的蛋白質、淀粉、脂肪三種成分經過消化時被消化的情況，下端字母分別表示消化道各部位．
（1）甲是淀粉的消化，乙是蛋白質的消化，丙是脂肪的消化．
（2）消化道中起主要作用的部位是[E]小腸．
（3））胰腺分泌的胰液在[E]小腸進入消化道．該區域具有的消化液，還有膽汁和腸液．
（4）淀粉、蛋白質、脂肪分別在[A]口腔，[D]胃，[E]小腸處開始被消化．
（5）從圖中可以看出，食物的消化開始于口腔，完成于小腸．
（6）消化和吸收營養物質的主要場所在小腸．

Answer 1

分析 食物的消化是從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉化成麥芽糖；
胃中的胃液初步消化蛋白質；
小腸中有腸液、胰液、膽汁，能消化糖類、蛋白質和脂肪；
食物在消化道內經過消化，最終分解成葡萄糖，氨基酸等能夠被人體吸收的營養物質．小腸是人體吸收營養物質的主要器官，各種營養物質在小腸等處被吸收．

解答 解：（1）（4）曲線甲是淀粉的消化曲線，因為該曲線所代表的營養物質從口腔開始被消化．曲線乙表示蛋白質的消化過程，因為曲線乙所代表的營養物質從胃處開始被消化，曲線丙是脂肪的消化曲線，因為脂肪的消化開始于小腸
（2）E小腸是消化和吸收的主要器官．小腸是人體消化食物和吸收營養物質的主要器官．在小腸內，淀粉最終被消化為葡萄糖，脂肪被消化為甘油和脂肪酸．
（3）胰腺分泌的胰液經過胰管進入小腸，肝臟分泌的膽汁經過膽管進入小腸，小腸中有腸腺，能夠分泌腸液，小腸是消化的主要場所．
（5）A口腔中有淀粉酶，可見將淀粉分解成麥芽糖，但食物最終是在小腸內完成最終消化的．
（6）小腸很長，長約5～6m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質被吸收進入小腸內壁的毛細血管和毛細淋巴管中．這些特點是與小腸的消化和吸收功能相適應的．
故答案為：（1）淀粉、蛋白質、脂肪；
（2）E小腸；
（3）E小腸；膽汁；腸液；
（4）A口腔；D胃；E小腸；
（5）口腔；小腸；
（6）小腸．

點評 人體各段消化道的功能是不同的，其中小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所．