Question

8．不同食物中各種營養成分的含量相同．×．（判斷對錯）

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據此解答．

解答 解：不同食物中各種營養成分的含量是不同的，同一種食物中各種營養成分的含量，由于生長狀況的不同也是不同的．例如，瘦肉中主要含豐富的蛋白質，所含的其它營養成分較少；饅頭主要含有大量的淀粉，其它營養成分較少；而蔬菜和水果主要含大量的維生素，花生、肥肉主要含大量的脂肪．故說法錯誤．
故答案為：×．

點評 不同食物中各種營養成分的含量是不同的，同一種食物中各種營養成分的含量是不同的．