Question

菜農(nóng)賣菜時，經(jīng)常會遇到青菜萎焉的問題，請你利用所學(xué)的生物學(xué)知識幫他想一個辦法保持青菜的新鮮．

Answer 1

分析：此題屬于食品保鮮的實際應(yīng)用題，解答此題首先明確植物細胞各結(jié)構(gòu)名稱及功能以及細胞的吸水和失水的原理據(jù)此作答．

解答：解：植物細胞既可以吸收水分也可以失去水分，主要取決于植物細胞周圍水溶液的濃度和細胞液濃度的大小．當周圍水溶液的濃度小于細胞液的濃度時，植物細胞會吸收水分．所以把青菜放到清水中，清水的濃度小于青菜細胞液的濃度，所以植物細胞會吸收水分而脹大，萎蔫的青菜變得硬挺了．
故答案為：撒清水等

點評：本題主要考查植物細胞的吸水或失水原理，解答此類題目的關(guān)鍵是看細胞液和細胞外溶液濃度哪個大，水總是流向濃度大的一方．