Question

【題目】巴斯德用一個鵝頸瓶保存的肉湯四年都沒有腐敗，其原因在于（　　）

A. 鵝頸瓶是封口的，細菌根本無法進入

B. 鵝頸瓶口又細又長，空氣中的細菌很難通過這樣的瓶口進入肉湯

C. 鵝頸瓶中的空氣不能與外界空氣相通

D. 沒有空氣，細菌無法生存

Answer 1

【答案】B

【解析】

巴斯德將營養液（如肉湯）裝入帶有彎曲細管的瓶中，彎管是開口的，空氣可無阻地進入瓶中，而空氣中的微生物則被阻而沉積于彎管底部，不能進入瓶中。巴斯德將瓶中液體煮沸，使液體中的微生物全被殺死，然后放冷靜置，結果瓶中不發生微生物。所以肉湯4年都沒有腐敗的原因是曲頸瓶口又細又長，空氣中的微生物很難通過這樣的瓶口進入肉湯中。