Question

【題目】如圖是小華同學(xué)的一些飲食習(xí)慣，請你幫他分析一下：

（1）從A圖看，小華若長時間不吃蔬菜，將有可能因缺乏維生素_____而出現(xiàn)_____等癥狀。

（2）從B圖看，小華不喜歡吃魚是不良的飲食習(xí)慣，因為魚肉中含有較多易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)_____，人體參與消化此物質(zhì)的消化液有_____、_____、_____，被徹底分解的最終產(chǎn)物是_____，進(jìn)入人體后由_____運輸。

（3）從C圖看，小華愛吃的薯條和炸雞塊屬于高_____食品，含有較多的熱量，此營養(yǎng)物質(zhì)最初消化的器官是_____，消化產(chǎn)物是_____。

（4）從D圖看，小華不吃早餐就去上學(xué)，可能會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等癥狀，原因是他血液中的_____濃度過低。

（5）小華學(xué)習(xí)了《合理膳食》后嘗試給自己設(shè)計的一份早餐如下：一塊面包、一個雞蛋、一杯鮮牛奶、適量的蔬菜和水果。其中：面包富含人體主要的能源物質(zhì)是_____；牛奶富含的維生素D能促進(jìn)_____的吸收。

Answer 1

【答案】C 牙齦出血 蛋白質(zhì) 胃液 胰液 腸液 氨基酸 血液 脂肪 小腸 甘油和脂肪酸 葡萄糖 糖類（主要是淀粉） 鈣

【解析】

合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習(xí)慣會導(dǎo)致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩。據(jù)此解答。

（1）從A圖看，小華若長時間不吃蔬菜，水果和蔬菜中含有豐富的維生素，從人體所需的營養(yǎng)素角度看，補(bǔ)充蔬菜、水果主要是補(bǔ)充維生素。將有可能因缺乏維生素C而出現(xiàn)牙齦出血等癥狀。

（2）從B圖看，小華不喜歡吃魚是不良的飲食習(xí)慣，因為魚肉中含有較多易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)在胃里胃液的作用下被初步被消化成多肽，然后進(jìn)入小腸，再在胰液、腸液的作用下最終被消化為氨基酸，進(jìn)入人體后由血液運輸。

（3）從C圖看，小華愛吃的薯條和炸雞塊屬于高脂肪食品，含有較多的熱量；脂肪最初在小腸內(nèi)消化，在膽汁、胰液、腸液作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸。

（4）從D圖看，小華不吃早餐就去上學(xué)，可能會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等癥狀，原因是他血液中的葡萄糖濃度過低。

（5）小華學(xué)習(xí)了《合理膳食》后嘗試給自己設(shè)計的一份早餐如下：一塊面包、一個雞蛋、一杯鮮牛奶、適量的蔬菜和水果。其中：面包富含人體主要的能源物質(zhì)是糖類；牛奶富含的維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。