Question

某校生物科技小組在探究“各種環境中的細菌和真菌”的活動中，設計了如下探究實驗：分別將等量的牛奶煮沸，倒入兩個經過滅菌處理的、大小相同的錐形瓶A和B中，冷卻至室溫，A瓶中放入新鮮的花園土，B瓶中放人等量的經高溫處理的花園土．兩錐形瓶口均用消過毒的棉花堵住（如圖），每日觀察牛奶的情況．
（1）該實驗探究的問題是

 

．
（2）實驗前，將牛奶煮沸的原因是

 

．
（3）牛奶在這個實驗中的作用是（填字母）

 

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A．提供有機物　　 B．提供生存空間　　 C．提供氧氣　　 D．提供適宜的溫度
（4）實驗結束時，錐形瓶

 

中的牛奶會變質，原因是

 

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Answer 1

分析：本題以“檢測不同環境中的細菌”這一現實問題為出發點，考查學生科學探究的能力和食品腐敗原因，細菌的生存的條件．解此題從提出問題，確定、控制實驗變量，設置對照實驗，食品腐敗原因，細菌的生存的條件等方面切入．

解答：解：（1）提出問題：新鮮的花園土中有細菌嗎？嘗試從日常生活、生產實際或學習中發現與生物學相關的問題．描述已知科學知識與所發現問題的沖突所在．
（2）對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗．
（3）細菌和真菌的生存也需一定的條件：水分、適宜的溫度、有機物（營養物質）等．牛奶在這個實驗中的作用是提供有機物．
（4）食品腐敗原因是由細菌和真菌分解食品中的有機物并在其中生長繁殖所導致．
故答案為：（1）新鮮的花園土中有細菌嗎？
（2）高溫滅菌，排除實驗外其他因素的干擾（或高溫滅菌，使細菌的有無成為實驗過程的唯一變量）
（3）A；
（4）A；新鮮花園土中細菌從牛奶中獲得有機物，導致牛奶腐敗變質

點評：解此題的關鍵是確定、控制實驗變量，設置對照實驗．