Question

【題目】下圖為消化系統的結構圖，請據圖答題：

（1）消化食物的主要器官是圖一中的[ ] ________，因為它里面有圖二中[ ] ________分泌的________、[ ]_______分泌的______，以及其自身腺體分泌的________等三種消化液。

（2）現在，常有些同學不吃早餐就去上學，上午這些同學往往會出現頭暈、心慌、注意力不集中等現象。這樣既會影響學習效果，又會影響身體健康。從平衡膳食的角度評價下面三位同學的早餐食譜，并分析回答：

甲：兩個饅頭，一杯可樂 乙：一個雞蛋，一杯開水

丙：一個雞蛋、一個饅頭、一杯鮮橙汁

①饅頭的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場所是圖一中的[ ] ___________。

②雞蛋的主要成分是蛋白質，其最終的消化產物是___________。

③早餐中不經過消化，可以直接被吸收的營養成分主要有___________。

④三位同學的食譜中最為合理的是_______，請簡要說明理由________________。

（3）王芳是一名八年級的女生，平時很少運動，又酷愛甜食，由于身體發育的原因，體重增加很快，她怕被笑話，每天都很少吃飯，只吃一些水果，進行減肥，你認為她的做法對嗎? ___________請你給她提出好的建議___________。

Answer 1

【答案】 6小腸 c肝臟 膽汁 e胰腺 胰液 腸液 1口腔 氨基酸 水、無機鹽、維生素 丙 丙的營養比較全面，且含量比較適中 不對 適當加強鍛煉；要注意均衡膳食，不要吃太多甜食；一日三餐的比例適當

【解析】（1）消化系統由消化道和消化腺組成，消化道有口腔，咽，食道，胃，小腸，大腸和肛門組成，消化腺包括唾液腺，胃腺，腸腺，肝臟，胰腺。小腸是消化食物和吸收營養物質的主要器官，小腸在消化道內最長，長約5-6米；小腸壁的內表面有許多環形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛．由于環形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達200平方米以上；小腸絨毛的壁很薄，只有一層上皮細胞構成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，這種結構特點有利于小腸吸收營養物質。肝臟分泌膽汁，通過膽管輸送到小腸內，促進脂肪的消化；胰腺分泌的胰液，通過胰管輸送到小腸內參與多種物質的消化，腸腺分泌腸液，參與多種物質的消化過程。因此，消化食物的主要器官是圖一中的6小腸，因為它里面有圖二中c肝臟分泌的膽汁、e胰腺分泌的胰液，以及其自身腺體分泌的腸液等三種消化液。

（2）①饅頭的主要成分是淀粉，因為口腔中有唾液淀粉酶，淀粉在人體的口腔就開始被初步消化了，胃內沒有消化淀粉的消化酶，然后進入小腸，在小腸內淀粉被消化為葡萄糖。因此，饅頭的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場所是圖一中的1口腔。

②蛋白質在胃內被初步消化，然后進入小腸，在小腸內被徹底消化為氨基酸。因此。雞蛋的主要成分是蛋白質，其最終的消化產物是氨基酸。

③食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的。其中，維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收。因此，早餐中不經過消化，可以直接被吸收的營養成分主要有水、無機鹽、維生素。

④合理膳食是滿足人們對各種營養物質和能量的需要，種類多樣，搭配合理，粗精配合。通過分析，三位同學的食譜中最為合理的是丙，理由丙的營養比較全面，且含量比較適中。

（3）甜食或零食的主要成分是糖類，糖類是人體能量的主要來源，并且平日很少運動，則會造成營養過剩，這些物質在體內轉化為脂肪儲存在皮下，造成肥胖，使體重增加很快。每天很少吃飯，只吃零食和一些水果，會因糖類、蛋白質攝取不足，造成營養不良，影響身體的正常生長發育，應該一日三餐，按時進餐，均衡攝取五類食物，加強鍛煉，保持健康體重。因此，這種做法不對，建議是適當加強鍛煉；要注意均衡膳食，不要吃太多甜食；一日三餐的比例適當。