Question

【題目】若要比較花生和核桃仁含有的能量，花生和核桃仁應(yīng)（ ）
A.質(zhì)量相同
B.體積相同
C.數(shù)量相同
D.形狀相同

Answer 1

【答案】A
【解析】食物所含能量的多少一般用熱價(jià)來(lái)表示，熱價(jià)是指1克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)完全分解時(shí)所釋放能量的多少。比如：據(jù)測(cè)定，糖類的熱價(jià)為17.15千焦/克，脂肪的熱價(jià)是38.91千焦/克，可見要比較不同食物含能量多少必須使得食物的質(zhì)量相同。所以若要比較花生和核桃仁含有的能量，花生和核桃仁應(yīng)保證質(zhì)量相同，故A符合題意。
所以答案是：A
【考點(diǎn)精析】利用能量的攝取對(duì)題目進(jìn)行判斷即可得到答案，需要熟知人體內(nèi)能量來(lái)自細(xì)胞中有機(jī)物的氧化分解；儲(chǔ)存在有機(jī)物中的能量釋放出來(lái)，供給生命活動(dòng)的需要．