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精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

3．制作酸奶實驗中，要對牛奶進行加熱煮沸，其目的是（　　）

A．

煮熟后易發酵

B．

消除雜菌和溶氧

C．

促進乳酸菌發酵

D．

分解牛奶

分析微生物的發酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶用乳酸菌，據此解答．

解答解：乳酸菌發酵分解糖產生乳酸，制作酸奶實驗中，加熱煮沸5分鐘的目的是殺死牛奶中的雜菌和溶氧，防止雜菌對實驗的干擾，溶解在水中的氧氣就叫做溶氧，去除溶氧有利于乳酸菌無氧發酵．
故選：B

點評解此題的關鍵是知道制作酸奶的原理、步驟、要求、注意事項等．

練習冊系列答案

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

13．土壤中的微生物對于自然界和人類的影響主要是：①作為分解者參與生態系統的物質循環；②人類利用微生物制作食品等；③微生物還會被農作物再利用．．

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科目：初中生物 來源： 題型：多選題

14．不能直接以植物為食的動物是（　　）

A．

雜食性動物

B．

草食性動物

C．

植物性動物

D．

肉食性動物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．對光合作用和呼吸作用認識正確的是（　　）

	A．	它們是所有生物都離不開的兩種生理作用
	B．	兩者發生在所有植物細胞內
	C．	兩者的實質都發生了物質和能量的轉變
	D．	兩者都是儲存能量的過程

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．圖示細菌結構模式圖，對它的描述正確的是（　　）

	A．	沒有成形的細胞核		B．	屬于真核生物
	C．	具有線粒體		D．	沒有遺傳物質

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

8．家兔的毛色有白色和黑色之分，用B表示控制顯性性狀的基因，b表示控制隱性性狀的基因．某校研究性學習小組對家兔毛色遺傳現象進行觀察，有關結果統計如表所示，請分析回答有關問題

組別	親代	子代
第一對	黑色×白色	白色（4只），黑色（5只）
第二對	黑色×黑色	白色（2只），黑色（6只）

（1）根據表中有關信息，可以推斷出顯性性狀是黑色
（2）第二對親代的基因組成是Bb、Bb
（3）第一對親代再進行繁殖時，如果只生一只小兔，毛色為白色的概率為50%
（4）某科研機構利用家兔作為實驗對象，進行“克隆兔”實驗：取出褐色雄兔體細胞的細胞核，注入白色雌兔的去核卵細胞中，構成重組細胞，經分裂形成早期胚胎后，再移入黑色雌兔的子宮中孕育．請你推測，將來發育成的小兔性別是雄兔，毛色是褐色．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．為了眼前的利益，人類對環境的影響遠遠大于其他生物．下列不屬于人類活動對生物圈造成破壞影響的是（　　）

A．

酸雨

B．

溫室效應增強

C．

毀林栽茶

D．

互贈“電子”賀卡

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