Question

【題目】“腐肉生蛆”是生活中常見的現(xiàn)象，甲、乙兩同學(xué)對(duì)這個(gè)問題有不同的看法。請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析驗(yàn)證。

(1)請(qǐng)補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)方案：

①把一塊鮮肉切成大小相同的兩塊，分別放在________(填“相同”或“不相同”)的兩個(gè)廣口玻璃瓶里，編號(hào)為A、B。

②在A玻璃瓶口覆蓋紗布，B玻璃瓶口敞開，并把A、B兩瓶同時(shí)放在________(填“有”或“無”)蒼蠅出沒的條件適宜的地方。

③每天觀察并記錄兩個(gè)玻璃瓶中肉的生蛆情況。

(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：數(shù)日后，A、B兩瓶中的鮮肉均腐敗，并且在________(填“A”或“B”)玻璃瓶的腐肉中發(fā)現(xiàn)了蛆，________(填“A” 或“B”)玻璃瓶?jī)?nèi)沒有蛆。

(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：

①實(shí)驗(yàn)的結(jié)果支持了________同學(xué)的觀點(diǎn)，A瓶?jī)?nèi)鮮肉腐敗的原因是__________________________________。

②在日常生活中防止鮮肉腐敗的方法有________、________(請(qǐng)舉出兩例)。

Answer 1

【答案】 相同 有 B A 乙 微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖 風(fēng)干法 腌制法

【解析】科學(xué)探究的一般過程包括提出問題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃（即探究的方案：包括選擇材料、設(shè)計(jì)方法步驟等）、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論（分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符）、表達(dá)和交流。對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力，一般來說，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒有處理是的就是對(duì)照組。

（1）①本題設(shè)計(jì)為對(duì)照實(shí)驗(yàn)為了說明蛆是由親代蒼蠅產(chǎn)生的，蛆不可能從腐肉中自生。變量為蒼蠅卵，因此其他條件均相同，鮮肉塊的大小也相同。
②A瓶用紗布封口，B瓶不封口，蒼蠅不能落到A瓶?jī)?nèi)，能落到B瓶?jī)?nèi)，該實(shí)驗(yàn)中的變量是蒼蠅；因?yàn)榍�是蒼蠅的幼蟲，只有蒼蠅產(chǎn)卵后才有可能出現(xiàn)。肉類腐爛是腐敗細(xì)菌作用的結(jié)果。
（2）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：A、B兩瓶中的鮮肉均腐敗，并在B玻璃瓶的腐肉中發(fā)現(xiàn)了蛆，A玻璃瓶?jī)?nèi)沒有蛆。
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：
①實(shí)驗(yàn)的結(jié)果支持了乙同學(xué)的觀點(diǎn)。A瓶?jī)?nèi)鮮肉腐敗的原因是微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。
②根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、風(fēng)干、酒泡等；現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。