Question

【題目】下面是觀察雞卵的結構示意圖，請根據實驗步驟回答下列問題：

（1）取一枚新鮮雞卵，用手掌適度用力握一下，體驗卵殼對外力的承受能力，說明該結構有_____________作用 ．

（2）用放大鏡觀察雞卵的表面，可以看到卵殼表面有許多______，為了證實所觀察到的結構的存在，將雞卵放在盛有 45℃﹣50℃溫水的燒杯中，可以看到雞卵的外殼上有許多________出現．

（3）用剪刀輕輕敲打圖一所示雞卵的_____________端（填代號），將卵殼敲出裂紋，用鑷子小心將敲碎的卵殼和外殼膜除去，會發現該處有______________________________________________________．

（4）用剪刀將開口處的內殼膜剪破，將卵殼內的物質輕輕倒入培養皿中（如圖二所示）進行仔細觀察，可以發現卵黃在系帶的牽引下懸浮于卵白中，卵黃的表面有一個白色的小圓點， 該結構就是_____________．

（5）在雞卵結構中，相當于卵細胞的結構有__________、卵黃和____________。

Answer 1

【答案】保護 氣孔 氣泡 B 氣室 胚盤 卵黃膜 胚盤

【解析】

鳥卵的結構如圖：

鳥卵的結構包括卵殼膜、氣室、卵殼、胚盤、卵黃膜、卵黃系帶、卵黃、卵白，其中卵黃即鳥卵內部發黃的部分，鳥卵中的大多數蛋白質都集中在卵黃部分，其為胚胎發育提供營養。卵白是透明的凝膠狀物體，可以為受精卵發育提供水分和部分營養，減少震蕩，其保護受精卵和緩沖的作用，所以為受精卵發育成胚胎提供營養的結構有卵黃和卵白。對卵細胞具有保護作用的有：卵殼、卵殼膜和卵白。卵黃上的小白點叫做胚盤，含有細胞核，內有遺傳物質，是由受精卵分裂形成的，是進行胚胎發育的部位。

（1）卵殼是雞卵外面所包圍著的堅硬的保護層，表面密布小孔。卵殼主要由有機質和鈣鹽構成，有防止水分蒸發、保護內部結構的作用。因此，取一枚新鮮雞卵，用手掌適度用力握一下，體驗卵殼對外力的承受能力，說明該結構有保護作用。

（2）卵殼具有與外界進行氣體交換的小孔，利于卵內的卵細胞與外界進行氣體交換，這些小孔可以用放大鏡觀察，也可通過將雞卵放在盛有45℃-50℃溫水的燒杯中，觀察雞卵的外殼上產生的氣泡來證明雞卵外殼小孔的存在。因此，用放大鏡觀察雞卵的表面，可以看到卵殼表面有許多氣孔，為了證實所觀察到的結構的存在，將雞卵放在盛有 45℃﹣50℃溫水的燒杯中，可以看到雞卵的外殼上有許多氣泡出現。

（3）用剪刀輕輕敲打圖一所示雞卵的B鈍端，將卵殼敲出裂紋，用鑷子小心將敲碎的卵殼和外殼膜除去，會發現該處有氣室。氣室內有氣體，可為胚胎發育提供氧氣。

（4）卵黃上的小白點叫做胚盤，含有細胞核，內有遺傳物質，受精后的胚盤能發育形成胚胎。因此，用剪刀將開口處的內殼膜剪破，將卵殼內的物質輕輕倒入培養皿中（如圖二所示）進行仔細觀察，可以發現卵黃在系帶的牽引下懸浮于卵白中，卵黃的表面有一個白色的小圓點，該結構就是胚盤。

（5）一個卵細胞包括卵黃膜、卵黃和胚盤，卵黃膜起保護作用，卵黃為胚胎發育提供營養，胚盤是胚胎發育的起點。因此，在雞卵結構中，相當于卵細胞的結構有卵黃膜、卵黃和胚盤。