Question

【題目】圖甲是淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位被消化的情況圖，圖乙是中國居民的“平衡膳食寶塔”圖，圖丙是消化系統模式圖，請據圖回答下列問題：

（1）圖乙中最頂層食物的主要成分的消化過程是圖甲中___曲線（填Ⅰ、Ⅱ或Ⅲ）。

（2）圖乙中的最底層食物的主要成分在圖丙中消化道的[]_______開始消化。

（3）圖乙中最底層消化、吸收的主要場所是圖丙中的[]________。

（4）在消化系統中分泌的消化液中不含消化酶的器官是圖丙中的[]_____，它對脂肪的消化方式屬于______________。

（5）圖丙中，分泌的消化液能消化糖類、脂肪和蛋白質的大消化腺是[]________。

Answer 1

【答案】 Ⅲ 2]口腔 小腸 6]肝臟 物理性消化 5]胰腺

【解析】（1）圖乙中最頂層的A，主要營養成分是脂肪。由圖甲中的Ⅲ曲線可以看出：脂肪在小腸內開始消化，首先被小腸內的膽汁乳化為脂肪微粒，然后被腸液和胰液的脂肪酶徹底消化為甘油和脂肪酸。
（2）圖乙中的最底層食物的主要成分是淀粉。由Ⅰ曲線可以看出：淀粉的消化是從口腔內開始的，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，然后到達小腸，再被小腸內的小腸液、胰液徹底分解成葡萄糖。因此，曲線Ⅰ表示糖類（淀粉）的消化過程。
（3）圖乙中的最底層食物的主要成分是淀粉。小腸是消化食物和吸收營養物質的主要場所，淀粉的消化和吸收主要在小腸中進行的。
（4）6肝臟分泌的膽汁中不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能把脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化，屬于物理性消化。
（5）胰腺是外分泌腺，作用是：分泌胰液，胰液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶，胰液通過導管流入十二指腸。所以分泌的消化液能消化糖類、脂肪和蛋白質的大消化腺是5胰腺。