Question

【題目】合理營養，平衡膳食，已成為人們的健康生活方式。下圖甲為中國居民的“平衡膳食寶塔”圖，圖乙是淀粉、脂肪和蛋白質在消化管中各部位被消化的程度圖，下列有關說法錯誤的是(　　)

A. 圖甲中e層物質的消化過程可用圖乙中X曲線來表示

B. 圖甲中c層主要營養物質在圖乙h部位開始消化

C. 青少年正處于身體生長發育的關鍵期，每天需多吃些圖甲中c、d層食物

D. 圖乙中i處有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，是消化食物的主要場所

Answer 1

【答案】A

【解析】

（1）平衡膳食是指各種營養物質的比例合適，搭配合理，使人獲得全面而平衡的營養。人體需要的主要營養物質有：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素。為了做到合理營養，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，即谷類食物進食量最多，其后依次是蔬類水果類、魚、肉、蛋類、豆奶類、油脂類。以避免營養不良和營養過剩。
（2）f是口腔，g是食道，h胃，i是小腸。

脂肪在小腸內開始被消化，e為油脂類食物富含脂肪。圖甲中e層物質的消化過程可用圖乙中Z曲線來表示，A錯誤；

c層含有蛋白質，蛋白質的消化是從h胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，B正確；

青少年正處于身體生長發育關鍵期，每天需要多吃些圖甲中c魚肉、d奶類食物，為青少年成長提供蛋白質，C正確；

圖乙中i處有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，是小腸，因此是消化食物的主要場所，D正確。