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精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

【題目】制作酸奶和泡菜時所用的微生物是:

A、酵母菌 B、真菌 C、曲霉 D、乳酸菌

【答案】D

【解析】

試題分析:微生物的發酵技術在食品的制作中具有重要意義,如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,產生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔。制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,在無氧的條件下,乳酸菌發酵產生乳酸,使得菜或牛奶呈現一種特殊的風味。制醋要用到醋酸菌,醋酸菌發酵產生醋酸。

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】每年的520日是中國學生營養日。有關數據表明,我國學生營養不良和營養過剩的狀況令人擔憂。無機鹽、維生素等攝入量不足,缺鐵性貧血現象普遍存在;多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多。早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富等錯誤的營養消費觀念,是導致學生營養狀況問題的主要原因。

下圖顯示,不同人群每天攝入的食物比例是不同的。請回答下列問題:(5分)

1)如圖所示,肥胖患者的飲食中糧谷類和 的攝入量較正常人偏多。

2)營養不良會影響健康,如缺鐵易患 病,因為鐵是紅細胞中 的重要部分。

3)在食物中的各種營養成分里,成為人體能量主要來源的是

4)下列飲食習慣合理的是( )

A.經常吃洋快餐

B.睡覺前多吃一些食物,早餐可以不進食

B.用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水

D.不挑食、不偏信,按時進餐

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】孔雀魚是人工飼養的品種較多的熱帶淡水觀賞魚,經過一百多年的培育,已經具有了數千個不同的品種,圖中的“馬賽克”就是其中一個品種。(用B、b分別表示是否帶有“馬賽克”性狀的一隊基因)

(1)在孔雀魚的親代和子代之間,通過生殖細胞傳遞基因,生殖細胞中染色體的數量是體細胞的___

(2)孔雀魚的性別決定方式與人類相同,都由一對性染色體X、Y,決定其性別,則雄性孔雀魚體細胞中性染色體組成為____

(3)只要雌、雄孔雀魚一方帶有“馬賽克”性狀,后代中總會有一部分為“馬賽克”類型,甚至全部為”馬賽克”類型,這說明帶有“馬賽克”的性狀屬于____(顯性/隱)性狀;純種帶有”馬賽克”性狀的孔雀魚基因型為____

(4)若雌、雄孔雀魚全部帶有“馬賽克”性狀,它們繁殖的后代中出現了不帶有“馬賽克”性狀的個體,請你推測親代雌、雄孔雀魚的基因型均為____,后代中出現不帶有“馬賽克”性狀的個體的機率是____

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】下列圖示表示人體部分系統或器官的功能示意圖

(1)①代表徹底消化完成的過程,則a物質是____________。a在血液中的含量能夠保持相對穩定,起調節作用的激素是______

(2)由④過程進入血液中的氧氣,主要由血液中的______細胞運輸。圖中B是____________的場所。

(3)圖中C代表腎臟, a在C中經過腎小管的______全部回到血液。

(4)與平時相比,在長跑過程中,小明身體散失水分的主要途徑是________(填圖中數字)。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】在學完相關知識后,某同學利用廢舊電線設計制作了如圖1-4所示三種血管關系的模型,模型中,①和③是稍粗一點的電線,②是細銅絲.下列描述正確的是(  )

A. 這一模型中,②模擬的是毛細血管

B. 如果血流方向為①→②→③,則①模擬的是靜脈

C. 如果血流方向為①→②→③,則③中流靜脈血

D. 如果血流方向為①→②→③,則③中的營養物質增加了

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】輪葉黑藻屬于多年生沉水植物。研究小組的同學對它進行了觀察和分析。

(1)輪葉黑藻的花成熟后,完成受精過程,進而發育成為果實。解剖發現,一粒黑藻果實中有2-6顆種子,它們是由子房中的多個_____發育而來的。

(2)輪葉黑藻的斷枝浸入泥中,能很快長成新植株。這種生殖方式屬于_____生殖。

(3)輪葉黑藻整個植株在水中生活,根比較弱小,可以通過葉片等部分吸收_____

(4)光照培養后,剪取黑藻的一片幼葉,置于碘液中,制作臨時裝片,在顯微鏡下觀察(如下圖所示)。

觀察到圖A視野后,需要將裝片向_____方向移動,轉換高倍鏡并調節后,即可看到如圖B所示視野。細胞內經碘液染色變為深色的物質存在于_____,它是光合作用的場所。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】人體是一個統一的整體,多個系統既有分工又協調配合,使人體內各種復雜的生命活動能夠正常進行,圖—是部分生理活動示意圖,圖二是人體某處的血管分布情況。請據圖回答

下列問題:

(1)組織細胞生命活動需要大量的營養物質,吸收這些營養物質的主要器官是_________

(2)當外界氣體與圖一中___________(填字母)系統發生氣體交換后,血液中氧氣含量會明顯增加。

(3)在圖二中,血液流動的方向為b→a→c。①若c中為動脈血,則a可表示肺部毛細血管,b為動脈;②若c中為動脈血,則a可表示小腸處毛細血管,b為靜脈;③若c中為靜脈血,則a可表示腎小球,b為動脈;④若c中為靜脈血,則a可表示腦部處毛細血管,b為動脈。以上表述正確的個數有___________

A.1 B.2 C.3 D.4

(4)通過尿檢,發現某成年人的尿液中有紅細胞和大分子蛋白質,醫生判斷可能是腎臟中的___________結構發生了病變。如果通過靜脈注射藥物進行治療,請問藥物最先到達心臟的______________________

(5)上述生理活動能夠正常進行,主要是在___________的調節下,各器官和系統共同協調完成。

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是呼吸系統的組成示意圖.下列關于呼吸系統組成和功能的敘述,不正確的是(

A.肺泡外纏繞著毛細血管,有利于氣體交換

B.②既是食物的通道,也是空氣的通道

C.⑥是呼吸系統的主要器官

D.人在吸氣時,⑥擴張,氣壓增大

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】近年來,由于全球的溫室效應,有些地區臺風暴雨不斷,有些地區則更加干旱;在2009年哥本哈根聯合國氣候變化會議上,中國政府承諾,到2020年單位GDP的碳排放量將比2005年下降40%﹣﹣45%;“低碳”已成為每一個人的責任.(“低碳”是指在生產、生活中直接或間接降低能量的消耗,從而減少碳的排放.)如圖是某物質循環過程示意圖,請結合上述內容,回答問題.

(1)造成溫室效應的氣體主要是_____.從圖中可以看出,它在大氣中的來源是多方面的,但它在生物圈中被消耗的主要途徑是被植物_____吸收進行.

(2)圖中的[C]為生物的某一生理過程,完成該過程的生物主要是_____;a和b兩類動物在生態系統中作為_____促進了生態系統的物質循環.

(3)上海世博會期間,“低碳”元素不斷體現,“空氣樹”、“無石化能源汽車”等成為游客談論的焦點.節能減排,創造“低碳”的生活方式已成為“地球人”的共識.“低碳”實質就是減少二氧化碳的排放,下列符合“低碳”要求的是_____

A.焚燒處理農作物的秸稈 B.坐的士替代坐公交上學C.利用風能、地熱能發電 D.過節時燃放大量煙花

(4)“低碳”生活要從我做起,(如騎自行車代替開車上班),在你的生活中,你可以為“低碳”做哪兩件事情?,_____

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同步練習冊答案
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