Question

當肝臟發生病變時，患者吃油膩的食物會感到惡心，原因是它分泌的        不足。影響了            的消化。

Answer 1

膽汁

試題分析：肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，油膩的食物的主要營養物質是脂肪，肝炎病人的肝臟分泌的膽汁不足，不利用脂肪的消化，因此當肝臟發生病變時，患者吃油膩的食物會感到惡心。